環境風險高？適合全家大小食用的營養聖品！
Jan 05. 2024
環境風險與你我有關
隨著Covid-19的到來及趨緩，從疫情時的「清冠一號」、「防疫茶」、維生素A、C、D、E等，到特定植化素如：單寧酸、多酚、類黃酮等的補充，因為環境風險高，民眾越來越注重自我健康防護。
後疫情時代，環境風險似乎沒有減少太多，持續的空氣污染、季節變化的敏感、一波未平一波又起的各種危機，民眾多少會透過日常的補充保健品，來提升自我保護力。
除了傳統化學合成的營養素外，許多人更偏好食用原型食物，或是透過科技精粹的天然蔬果來源營養精華，而這些萃取精華，往往富含「功能性植化素」，能幫助增強體力、調整體質、提升保護等。
植物的免疫系統「植化素」
隨著生物演化，為了抵禦環境風險危害，人類演化出一套強而有力的免疫系統。
植物也是一樣，數千萬年來，植物為了防禦環境危害，如紫外線照射、蟲咬或微生物侵害等，衍生出了許多「植化素」，就如同植物的免疫系統。
許多植化素您可能都耳熟能詳，比如說葉黃素、薑黃素、黃酮、多酚、單寧酸等，這些植化素多是用來保護植物自身的安全。因此我們也可以說「植化素」提供了植物的防護，補充植化素，就像補充來自「大自然的防護罩」。
舉例來說，水溶性多酚「單寧酸」，則是相當知名的植化素，也是植物用來防護的主要成份之一，樹木就是使用單寧酸，來抵禦蟲害與抗菌，得以生存千百年。在水域中，葉子的單寧酸，常可協助抗微生物滋長，大幅減低魚類感染的風險。
油甘果是什麼？富含什麼營養與植化素？
油甘果（Amla）源自於古印度阿育吠陀，原產於印度，唐朝隨佛教傳至中國，再隨客家人遷徙帶到了台灣。因食用歷史超過千年，在許多佛經、藏藥與本草綱目中皆有記載。
油甘果富含天然維生素C，是蘋果的160倍 ; 抗氧化力極高，是藍莓的28倍，富含礦物質、多種功能性植化素，是營養價值極高的水果，適合全家營養補給、調整體質、提升保護。
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高天然維生素C的油甘
「維生素C可以預防感冒？」「維生素C能治療疾病？」相信大家多多少少一定聽過這樣的訊息，網路訊息眾說紛紜！
到底誰說的是對的？誰的又不真實呢？大家可自行評斷，但攝取維生素C對身體的好，大家更應該知道！
根據研究指出，油甘果富含天然維生素C，可達到400mg/100g，以天然食物來說，是相當卓越的含量，這個數字甚至遠高於台灣官方的維生素C之王「紅心芭樂」的214.4mg/100g，是您補充天然維生素更高效的選擇。
高抗氧化力的油甘
油甘果富含維生素C、多種功能性多酚，具有相當高的抗氧化能力。根據食療聖經作者Michael Greger醫師在NutritionFacts.org的影片導讀中提到，油甘果的抗氧化力極高，居眾蔬果之冠，遠高於蘋果、綠茶、是巴西莓的1.8倍，更是藍莓的28倍以上。
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豐富營養素的油甘
油甘除了高天然維生素C外，也含豐富營養素，如：17種胺基酸、維生素與微量元素硒、鉻、鋅、錳等。此外還有多酚、黃酮、多醣、萜類、單寧酸、生物鹼等，豐富的植化素，也讓油甘的機能，從古代醫療典籍，到現代科學文獻，都有相當多的記載。
三種油甘產品，怎麼選？怎麼吃？
1. 油甘鮮果粉
油甘鮮果粉為油甘的100％濃縮精華，是補充天然維生素C與高效營養的首選。粉狀無論是加到水中沖泡飲用，或是灑在食物上食用，天然微酸回甘的滋味，是相當多樹友喜歡的味道。
上至吞嚥不便的長者，下至牙牙學語的嬰幼兒，食用上都相當友善。油甘鮮果粉也榮獲SNQ國家品質標章，是樹重奏最熱賣與最推薦的產品。
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2. 油甘青春錠
油甘青春錠是以油甘鮮果粉為原料，純度高達98%，定量做成口服錠的形式。可吞食也可口含，除了補充油甘營養外，口含生津止渴、潤喉，受到許多高度說話工作者的喜愛。
鋁袋隨身包的形式，非常推薦給上班族隨身攜帶，口含補充。
3. 油甘益生菌粉
油甘益生菌成份相當單純，由油甘鮮果粉、LP28複合17株益生菌、木寡糖和果寡糖四項成分組成；將傳統充填廉價麥芽糊精、人工香料等的空間，用高營養價值的油甘鮮果粉補滿。
油甘鮮果粉抗氧化力極高，調整體質、青春美麗、排便順暢，三個願望一次滿足。若睡前要補充益生菌，也想要補充「青春因子」，就很推薦油甘益生菌粉。
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